Bodega Mundo Revés / Añada 2022

Proyecto: ASA NISI MASA es un homenaje al universo surrealista de las peliculas del Maestro Federico Fellini. Es una fórmula mágica, un juego de palabras que recuerda al hombre grande los sueños remotos de su infancia. ASA NISI MASA es una expresión fresca y rigurosa de este fantástico terroir del Valle de Uco. Los Vinos no tienen paso por roble. La primera cosecha fue un malbec 2015, luego se elaboró un bonarda en 2017 y finalmente un cabernet franc en 2020.

Corte: Cabernet Franc

Origen:  Paraje de Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Cosecha y Elaboración: El cabernet franc generalmente se cosecha a finales de marzo y fermenta en piletas de concreto con levaduras indígenas.

Crianza: La crianza se lleva a cabo en barricas de roble de segundo y tercer uso durante 12 meses.

Nota de Cata:Es un corte que une la mineralidad del malbec del cepillo (70%) a las bayas rojas y el toque floral de las uvas de Chacayes (30%). Elaborado sin madera, es una expresión fresca y rigurosa de estos dos fantásticos terroirs del Valle de Uco. Gracias a un trabajo con las lías (battonages) se logra un volumen en boca y un largo final.