Arístides Pinot Noir forma parte de una edición limitada que resalta la esencia del terroir del Valle de Uco. Elaborado a partir de una partida única con mínima intervención, este vino busca expresar la delicadeza del Pinot Noir y el carácter de una añada particular. Una etiqueta de estilo sobrio, elegante y directo, fiel al espíritu de Arístides Wines.

Arístides Pinot Noir en copa se presenta con un color rojo rubí claro y brillante. En nariz, es floral y frutado, con aromas de cerezas, frambuesas, pétalos y notas sutiles de especias suaves. En boca es fluido y envolvente, con taninos sedosos, buena acidez natural y un final persistente y equilibrado, que invita a disfrutarlo sin apuro.

FICHA TÉCNICA

• Varietal: Pinot Noir

• Bodega: Arístides Wines

• Línea / Proyecto: Partida Única

• Año: 2021

• Región: Valle de Uco, Mendoza

• Altitud: 1.100 msnm aprox.

• Viñedo: Selección de parcelas de viñedos propios, con manejo sustentable

• Vinificación: Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura

• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas

• Notas de cata: Cereza, frambuesa, pétalos de rosa, especias suaves. Taninos finos y frescura marcada

• Temperatura de servicio: 14–16 °C

• Maridaje: Pescados grasos, aves, risottos, pastas rellenas

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