Bodega Durigutti / Añada 2023

Este tinto fresco de Santa María de Oro, Rivadavia, nace de un antiguo parral de cereza  de 1940 y se vinifica en huevos de cemento, parte con orujos y parte sin orujos como si fuera un blanco. El resultado es un vino muy bebible, de taninos amables, buena acidez y buenos aromas que combinan frutas rojas como frutillas, rosas y hierbas secas.

Variedad: 100% Cereza

Elaboración: Maceración en frío durante 5 días a 10° C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días a temperaturas controladas de 14° C en huevos de cemento, 12 días fermenta con orujo y 8 días restantes sin orujo como si fuera un blanco.

Crianza: 3 meses en huevos de cemento.

Alcohol: 12,40%