Dos Puentes Reserva Malbec – Un Malbec de altura desde Tunuyán
Dos Puentes Reserva Malbec es una interpretación moderna del Malbec mendocino, elaborada por Bodega Dos Puentes en Tunuyán, Valle de Uco, una zona reconocida por su altitud y suelos franco-arenosos. Este vino refleja el espíritu de un proyecto que apuesta por la pureza varietal y la claridad del origen.
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, y el vino se cría en barricas de roble francés de segundo uso durante 12 meses. Esta crianza aporta estructura sin ocultar la fruta ni el perfil floral característico del lugar.
Dos Puentes Reserva Malbec es expresivo, jugoso y de paso equilibrado, que refleja la diversidad y frescura de los vinos de altura del Valle de Uco.
📄 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100% Malbec
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Bodega: Dos Puentes
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Línea / Proyecto: Reserva
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Año: 2021
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Región: Tunuyán, Valle de Uco – Mendoza
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Altitud: 1000 msnm
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Vinificación: Maceración en frío durante 48 horas a 10 °C, fermentación por 14 días, seguida de una maceración post-fermentativa de 7 días. Fermentación maloláctica natural.
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso
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Alcohol: 14%
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Producción: 12.000 botellas
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rojo profundo con matices violáceos
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Nariz: Notas de ciruela, frambuesa y violetas
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Boca: Complejo, concentrado, taninos amables y final persistente
🍽️ Maridaje Sugerido
- Costillas de ternera, vacio de cerdo con verduras asadas y papas al horno.