Bodega Falasco / Añada 2022

CORTE: 45% Viognier | 25% Semillón | 20% Sauvignon Blanc | 10% Torrontés

LUGAR DE ELABORACIÓN: Tunuyan, Tupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina

ELABORACIÓN: Viognier y Semillón fermentados 100% en Barrica de Roble francés de segundo y tercer uso, tostado ligero. Sauvignon Blanc y Torrontés fermentado en tanques de acero inoxidable. Cosecha manual en bines plásticos de 300 kilos, Cosecha Manual por pasadas. Prensado directo de los racimos. Desfangado estático por frio. Utilización de levaduras seleccionadas. Fermentación Maloláctica Parcial.

CRIANZA / BARRICADO: Crianza de 3 meses sobre sus borras con régimen de batoneo, antes de su fraccionamiento.

ALCOHOL:  13,00%

NOTA DE CATA:
Color: Pálido amarillo verdoso.
Nariz: Se presenta fresco, intenso y complejo, destacan las notas cítricas y herbáceas, con sutiles notas de flores blancas.
Boca: Untuoso y elegante de final largo y persistente.