Bodega Durigutti / Añada 2023

Corte: 100% Cabernet Franc

Origen: Las Compuertas, Finca Victoria, Luján de Cuyo, Mendoza

Elaboración: Corta de contacto, con 30% de la uva procesada con piel a temperaturas de 5°c durante 6 horas para luego prensar a presiones bajas. Se fermenta con levaduras indígenas en huevos de cemento sin epoxi durante 23 días a temperaturas entre 15°/16°c

Crianza: 3 meses en los mismos huevos de cemento sobre finas lías.

Fraccionamiento: No ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado. Vino Vegano, Orgánico y Natural.

Producción total: 3500 botellas.

Alcohol: 13,8%

Notas de Cata: De color rosa pálido con nariz fresca, cítrica y floral. En boca presenta una textura bien equilibrada, envolvente y mucha frescura.