Bodega Los Haroldos / Añada 2023

VARIEDADES: 70% Chardonnay – 20% Pinot Noir – 10% Syrah

VIÑEDOS:

Pinot Noir: Los Chacayes – Tunuyán, Valle de Uco

Chardonnay: El Peral – Tupungato, Valle de Uco

Syrah: Luján de Cuyo – Agrelo

ELABORACIÓN: Metodo Charmat Lungo (o de grandes recipientes).

CRIANZA: 3 meses sobre borras.

ALCOHOL: 12,3%

NOTAS DE CATA:

Color: Rosa pálido con tonos salmón.

A la nariz presenta aromas cítricos, que recuerdan a mandarinas con notas de frutas rojas ácidas.

En boca de impacto dulce se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza prolongada sobre sus borras le otorga suavidad y cremosidad agradable. De final largo y persistente.

Maridaje: Ideal para acompañar entradas de sabores sofisticados, aperitivos, risotto de hongos, salmón ahumado, frutos de mar y pescados frescos