Noche Oscura Malbec Reserva 2018 es un vino de autor proveniente de Ugarteche, en Luján de Cuyo, Mendoza. Este Malbec fue elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y vinificado con atención al detalle, buscando profundidad, estructura y elegancia.

La cosecha es manual y comienza con una maceración pre-fermentativa en frío de 48 horas, seguida por fermentación controlada entre 21° y 24°C, y una maceración post-fermentativa de 7 a 10 días. La crianza del Noche Oscura Malbec Reserva 2018 se realizó durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta notas especiadas, redondez en boca y gran potencial de guarda.

Ficha técnica:

• Varietal: 100% Malbec

• Bodega: Noche Oscura Wines

• Año: 2018

• Región: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza

• Cosecha: Manual

• Vinificación:

  • Maceración pre-fermentativa en frío (48 hs)

  • Fermentación controlada (21–24°C)

  • Maceración post-fermentativa: 7–10 días

• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

• Alcohol: 14,3%

• Temperatura de servicio: 16º C

• Notas de cata: Vino de color profundo, con aromas a fruta roja madura, notas de vainilla, especias y cacao. En boca es envolvente, con taninos pulidos, buen volumen y un final largo.

• Maridaje: Carnes asadas, cordero, pastas con salsas intensas, risottos o quesos curados.

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