Noche Oscura Malbec Rosé 2023 es un vino artesanal, fresco y de espíritu libre, creado por Familia Cánepa Martín en Ugarteche, Luján de Cuyo. Este rosado se elabora a partir de uvas Malbec cosechadas a mano, con un aporte del 10% de Torrontés, que le da un perfil aromático más floral y vibrante.
El prensado se realiza previo a la fermentación, la cual ocurre a temperatura controlada para conservar la pureza de los aromas. No tiene paso por barrica, lo que potencia su frescura natural.
Ficha técnica:
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Varietales: Malbec 90%, Torrontés 10%
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Bodega: Noche Oscura Wines de Familia Cánepa Wines
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Año: 2023
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Región: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza
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Cosecha: Manual
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Vinificación: Prensado directo antes de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada.
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Crianza: Sin paso por barrica
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Alcohol: 12,5%
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Notas de cata: Rosado de color tenue. Nariz floral y frutada. En boca es liviano, expresivo, con buena acidez y un final refrescante.
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Temperatura de servicio: 8°C
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Maridaje: Tapeos, sushi, ensaladas frescas, tardes de verano, encuentros relajados.
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