Bodega Durigutti / Añada 2020

CEPAS: 100% Malbec

VIÑEDOS ORIGEN: FINCA LAS JARILLAS GUALTALLARY, VALLE DE UCO.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1360 m.s.n.m.

AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 2005.

ELABORACIÓN: Se maceró en recipiente huevos de cemento 5 días a 10º C. Se llevó a cabo FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 24º-26º C y FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA En huevo de concreto de 3000 litros.

CRIANZA: 12 meses en los huevos de cemento.

NOTAS DE CATA: De tono morado oscuro con aromas a ciruela madura y mora con hierbas y toques licorosos. Jugoso y enérgico en boca, la frescura se combina con taninos delicados. El final permanece largo en el tiempo, sabroso y afrutado.